卤林小镇发祥于老子故里--鹿邑县。上个世纪70年代仍是一个物质匮乏的年代,很多家庭一年也吃不上一趟肉。小镇上的张师父首先为了给犬子改善下伙食,用民间流传的卤水方子制作卤肉,得回了全球的一致好评,他的卤菜可口不贵,径直在家门口就能买到,渐渐的,十里八村,无有不知张家卤味,跟着年岁的增长,张师父渐渐力不从心,他的孙儿张志杰先生从小闻着,吃着爷爷的卤味长大,那是他非论走到那处,都久久不行忘怀的乡味。这让他有了一种责任感,要作念适合全家东谈主都可爱吃的卤味。大学填报专科的技术,不顾父亲的反对,纰漏已然的遴荐了食物这个专科,专心钻研卤味的制作,连合当代东谈主的口味和生存民俗,研发出了特质居品:花椒鸡,并把这种卤味调制在凉菜上,树立了全系列卤菜+凉拌菜,一站式购都更适合全家东谈主的餐桌卤味。

在2016年张家卤味负责改名为“卤林小镇”,在河南的省会

城市--郑州重装上市,以携“卤”归家 谦虚随同为方针,打造更适合全家东谈主的餐桌卤味。